Luna martie îți aduce primăvara în pahar

Începem cu Viorica și Floricica, două soiuri de struguri mai puțin cunoscute, însă care merită toată atenția noastră atunci când suntem in căutare de soiuri cu note florale.

Viorica este un soi de struguri alb, soi aromat, ce a fost creat în 1969 în Republica Moldova (cercetători – Guzun N., Olar F., Tsypco M., Konovalova A., Nedov P.) prin hibridarea soiului de origine franceză Seibel 13-666 cu soiul de origine italiană, Muscat roșu – Aleatico. Soiul a fost omologat și inclus în registrul viticol al Republicii Moldova în 1990.

Vinurile din soiul de struguri Viorica sunt foarte parfumate, au culoare galben pal cu reflexe verzui și arome intense de flori albe (salcâm, iasomie, flori de tei), precum și lămâie, lychee, mere, pere și caise. Vinurile pot avea totodată și note de plante aromatice, cum ar fi busuioc sau cimbru.

Floricica este un soi alb de struguri creat la Institutul Național e Viticultură și Vinificatie al Republicii Moldova în 1968 prin încrucișarea soiului german Riesling de Rhin cu soiul francez Seyv Willar 20-365 (cercetători N. Guzun, F. Olari, M. Ţipco, V. Sandu, B. Găînă, S. David, P. Nedov şi M. Cernomoreţ.). Soiul a fost omologat in 2007, face parte din grupul soiurilor aromate și se deosebește prin culoare galben pal verzui și note de flori de câmp, fructe tropicale. Vinurile sunt potrivite a fi savurate proaspete.

Câteva exemple de vinuri produse în Republica Moldova din soiurile Viorica și Floricica:

• Totem Viorica, Chateau Vately https://produse-moldovenesti.ro/product/vartely-totem-viorica/ 
• Viorica, Crama Mircești https://produse-moldovenesti.ro/product/crama-mircesti-viorica/
• Viorica, Domeniile Vorniceni https://produse-moldovenesti.ro/product/vin-alb-sec-domeniile-vorniceni-viorica/
• Trei Mândre, Domeniile Vorniceni (cupaj din 33% Viorica, 33% Floricica, 34% Fetească Regală) https://produse-moldovenesti.ro/product/vin-alb-sec-domeniile-vorniceni-trei-mandre/

Un alt soi se struguri care se deosebește prin notele florale este Feteasca Albă. I se mai spune și Fetișoară și Păsărească Albă (România, Republica Moldova), Poama Fetei (Republica Moldova), Fetyaska Albă (Ucraina) și Madchentraube (Ungaria).

Fetească Albă este un soi ce se cultivă atât în Republica Moldova cât și în România și Ungaria. Este un soi ce a existat înainte de Filoxera (insectă originară din America de Nord ce a adus o epidemie

în secolul al XIX-lea în viile din Europa și întreaga lume mâncând rădăcinile acestora), un soi viguros, rezistent la ger, ceea ce îl face potrivit pentru a fi cultivat în mai multe regiuni.

Vinurile din Fetească Albă se deosebesc prin notele de flori de câmp, flori de tei și fân. Întâlnim totodată note de caise și lămâie, însă ceea ce este primar la acest soi sunt notele florale.

Soiul Fetească Albă poate fi vinificat atât ca atare, însă îl găsim des și în cupaje cu alte soiuri, cum este Fetească Regală.