Vinuri Premium din Republica Moldova

Zilele de vară, atmosfera de vacanță și dorul de ducă ne inspiră să ne bucurăm mai mult de viață, de timp alături de cei dragi, de familie, prieteni și colegi, precum și de a savura pe îndelete o masă, un vin, un moment de tihnă.

Când ne gândim la a savura momentul ne dorim să ne bucurăm cât mai mult alături de prezența celor din jur, precum și de preparate pe gustul nostru și de vinuri și alte băuturi ce merită povestite.

De-a lungul timpului ne-am descoperit gustul, știm ce vinuri și ce soiuri sunt pe placul nostru, iar când vine vorba să pregătim fie o masă alături de cei dragi, fie un eveniment special, ne este mai ușor să alegem vinul potrivit.

Dacă tot a venit vorba despre evenimente speciale, ne gândim totodată să punem pe masă preparate și vinuri premium, de care să se ne bucurăm atât noi, cât și familia, prietenii și colegii noștri deopotrivă.

Dar ce înseamnă vinuri premium? Sunt ele vinuri scumpe? Sau…poate vinuri care ies în evidență pentru ceva anume? Sau poate mai degrabă vinuri foarte cunoscute de public? 

În articolul de astăzi ne-am propus să vorbim despre ce înseamnă vinuri premium, cum le recunoști și unde le găsești.

Fără a ne limita la asta, pe scurt, vinurile premium pot fi:

• Vinuri pe care le obții în anii de recoltă cei mai potriviți pentru fiecare soi de struguri în parte (iar asta poate fi diferit în funcție de regiunea din care provin strugurii)
• Vinuri ce au parte de maturare (în lemn, în sticlă, în amfore)
• Vinuri cu complexitate mare 
• Vinuri ce fac parte din gamele de top ale unui producător
• Vinuri medaliate la diferite concursuri de vin

Fiecare soi de struguri beneficiază de regiuni, altitudini diferite și  conditii climatice care îi priesc și totodată are diferite grade de dezvoltare și coacere în funcție de fiecare an de recoltă. Unii ani sunt prea secetoși (și rezultă recolte mici, însă acestea pot fi deosebit de calitative), alții au prea multe ploi în perioada de coacere a strugurilor sau înghețuri în perioada de înmugurire, motive pentru ca anii aceștia de recoltă să fie problematici fie pentru anumite regiuni, fie pentru anumite soiuri de struguri.

Fiecare producător de vin își cunoaște via, precum și regiunea unde are plantația și face tot ce ține de el pentru a avea o recoltă cât mai potrivită pentru vinul pe care dorește să îl scoată pe piață. Cu toate acestea, unii ani se vor deosebi prin calitatea strugurilor, motiv pentru care în acești ani cramele vor lansa vinuri aparte.

În categoria vinurilor premium intră totodată vinurile ce au o complexitate de arome mare și vinurile ce au fost maturate o perioadă fie în butoaie de stejar, fie în sticlă sau, de ce nu, în amfore. Complexitatea unui vin pornește din vie, de la strugurii din care este făcut vinul, se continuă cu metoda de vinificație și se încheie cu modul în care a fost maturat vinul. Un vin care petrece mai mult timp între momentul culegerii strugurilor și punerea pe piață beneficiază de mai multă grijă și atenție în procesul de vinificație, beneficiază de timp pentru a-și dezvolta aromele înainte de a fi scos la vânzare și este considerat a fi un vin premium. Totodată aceste vinuri atrag după ele și costuri suplimentare pentru că atât perioada de maturare cât și cea de depozitare reprezintă costuri adiționale.

Fiecare cramă poate avea în portofoliu atât vinuri proaspete, cât și vinuri maturate, precum și vinuri mai simple cât și vinuri mai complexe. Gamele de top ale fiecărei crame sunt considerate a fi compuse din vinuri premium datorită faptului că acestea nu se produc în fiecare an ci numai în acei ani în care crama consideră că au fost condiții optime pentru vinurile din gama lor de top.

Pentru a da câteva exemple, enumerăm aici câteva vinuri premium din portofoliul mai multor crame din Republica Moldova:

Gamele Taraboste și Taraboste Tribut ale cramei Château Vartely includ vinuri aparte, realizate în cei mai buni ani de recoltă și vinuri ce au parte de maturare în butoaie de stejar: 

• Taraboste Chardonnay (https://produse-moldovenesti.ro/produs/chateau-vartely-taraboste-chardonnay-vin-alb-sec-0-75l/), 
• Taraboste Cabernet Sauvignon & Merlot ( https://produse-moldovenesti.ro/produs/chateau-vartely-taraboste-cabernet-merlot-2018/)
• Taraboste Pinot Noir (https://produse-moldovenesti.ro/produs/chateau-vartely-taraboste-pinot-noir-2019/), 
• Taraboste Tribut Cabernet Sauvignon (https://produse-moldovenesti.ro/produs/vartely-taraboste-tribut-2017-cabernet-sauvignon-vin-rosu-sec-0-75l/), 
• Taraboste Tribut Saperavi (https://produse-moldovenesti.ro/produs/chateau-vartely-taraboste-tribut-saperavi-2018-vin-rosu-sec-0-75l/)

Crama Mircești se deosebește prin gama de top numită „Bardul din Mircești” ce aduce vinuri aparte precum:

• Bardul din Mircești Fume Blanc (https://produse-moldovenesti.ro/produs/crama-mircesti-bardul-din-mircesti-fume-blanc-vin-alb-sec-075l/), un vin realizat din struguri aflați pe o plantație de la 320 m altitudine, vin maturat „sur lie” timp de 5 luni în butoaie de salcâm, 
• vinul Bardul din Mircești Chardonnay Barrique (https://produse-moldovenesti.ro/produs/vin-alb-sec-bardul-din-mircesti-chardonnay-barrique-crama-mircesti-075l/), un vin ce a fost maturat timp de 11 luni în butoaie noi de lemn de stejar franțuzesc și moldovenesc, 
• vinul Bardul din Mircești Cuvee Rouge (https://produse-moldovenesti.ro/produs/crama-mircesti-bardul-din-mircesti-cuvee-rouge-vin-rosu-sec-075l/), un cupaj realizat din 60% struguri Cabernet Sauvignon  și 40% struguri Saperavi ce a fost maturat nu mai puțin de 24 de luni în butoaie noi de stejar.

Vinul Maestro Secret Blend (https://produse-moldovenesti.ro/produs/vin-rosu-demisec-apriori-maestro-secret-blend-075l/) al Apriori Wine se adăuga listei de vinuri premium. Acesta este un cupaj realizat din Cabernet Sauvignon, Fetească Neagă și Merlot, un vin ce a petrecut 6 luni în butoaie de stejar. La acesta se adaugă vinul spumant Apriori Maestro Cuvee Blanc (https://produse-moldovenesti.ro/produs/vin-spumant-brut-alb-apriori-maestro-cuvee-blanc-075l/), un spumant Brut realizat din struguri Chardonnay, Sauvignon Blanc și Glera ce se deosebește prin prospețime și note de flori albe, piersică și lămâie.

Nu în ultimul rând, vinurile premium se regăsesc totodată și în lista vinurilor medaliate la diferite concursuri internaționale. Faptul că aceste vinuri au fost înscrise la concursuri de profil și evaluate în orb de mai multe comisii specializate arată calitatea superioară a acestora. Indiferent de medalia sau punctajul obținut la un concurs de vin, participarea oferă cramei un indiciu în ceea ce privește calitatea vinurilor sale în comparație cu alte vinuri disponibile pe piață în acel moment. Cu atât mai mult când vinurile obțin Medalii de Aur, Mari Medalii de Aur sau Best of Show este un motiv de mândrie și de reconfirmare a calității vinurilor pentru fiecare cramă în parte.

Lumea vinului este savuroasă, interesantă și aromată. În funcție de gustul fiecăruia există vinuri potrivite pentru noi toți iar pentru a găsi vinul potrivit pentru tine te invităm să descoperi vinurile din lista noastră cu vinuri premiul din Republica Moldova. 

Găsești lista aici: https://produse-moldovenesti.ro/categorie/premium/

Noroc!