Descriere
ORNIS – este cupajul creat prin combinarea de tradiții în vinificație și inovație a vinăriei DIVUS, pentru a crea acest vin excepțional din inima Codrilor.
ORNIS – ca orice lucrare a apărut din pasiune și dedicație pentru tot ce înseamnă VIN.
ORNIS – este vinul calității absolute, la care sa lucrat la fiecare detaliu !
ANUL ROADEI 2019
Temperaturile mai ridicate de la sfârșitul verii anului 2019 au accelerat dezvoltarea fructelor și atingerea maturității depline.
Recoltarea strugurilor a început pe 15 septembrie, cu câteva zile mai devreme decât media. Procesul de recoltare a durat patru săptămâni, iar activitatea în pivniță a decurs într-un ritm calm și constant, deoarece fiecare strugure a fost ales manual.
ORNIS 2019, se prezintă cu arome intense de prune negre, afine, coacăze negre și uscate, petale de trandafir, accentuate de nuanțe minerale și o ușoară senzație de frișcă!
Textura cremoasă, satinată este încadrată de taninuri cu granulație fină. Prospețimea și strălucirea moale a acidității creează o tensiune subtilă cu fructele negre, ierburi savuroase, cafea și cacao.
O amărăciune delicată de ciocolată neagră persistă în post-gust.
SOIURI
Merlot 50%, Feteasca Neagră 50 %
Alc. 14,9 % vol.
Criomacerarea
5 zile
Maturarea în butoi
MERLOT – 14 luni în stejar francez nou
FETEASCA NEAGRĂ – 12 luni în stejar 50% francez – 50% românesc,
Vârsta lemnului de stejar peste 150 ani
Potențial de învechire la sticlă 10 ani.
