Chateau Vartely Totem Rara Neagra: Vin Rosu Sec 0.75L

Descriere

Chateau Vartely Totem Rara Neagra: Vin Rosu Sec 0.75L

RARA NEAGRA – Acest soi cu radacini adanci in istoria viticulturii, fiind descendent direct din vita salbatica, rezulta intr-un vin rebel, autentic national. Gustativ vinul rubiniu etaleaza arome de fructe rosii si tonuri florale asezate pe un fond subtil pamantos. Aromele sale etaleaza note de fructe de padure, agris si piper alb. Este totodata un vin lejer si datorita aciditatii destul de ridicate, dar care ascunde subtil o tenta tonica si un postgust plin de personalitate.

Un soi vechi din regiune, care ar fi fost cultivat inca pe timpurile geto-dace in sud-estul Romaniei si in multe localitati din Republica Moldova. Se spune chiar ca marele domnitor Stefan cel Mare ar fi Preferat vinuril anume din acest soi. Rara Neagra a fost si printre primele soiuri incluse in catalogul soiurilor de plante ale Republicii Moldova, inca in anul 1946.

In popor mai este numita si Babeasca neagra, Caldarusa, Serecsia, Cracanata, etc. In Romania din anul 1950 s-a generalizat denumirea Babeasca neagra, in Moldova – Rara neagra, iar in Ukraina si SUA acest soi poarta denumirea Sereksia/Sereksiya.

Soiul se cultiva in Romania, R. Moldova, Ucraina, Statele Unite ale Americii. Suprafata globala ocupata cu acest soi este de aproximativ 2300.0 ha. in Republica Moldova acest soi ocupa locul 4 intre soiurile indigene dupa suprafata si constituie – 102.0 ha, inclusiv 24.0 ha luate in evidenta pentru producerea produselor vitivinicole cu IGP. Soiul s-a aclimatizat foarte bine mai ales pe colinele insorite din sudul tarii.

Vinurile obtinute din soiul de struguri Rara neagra sunt vinuri legere, mai putin extractive cu taninuri fine delicate, arome dominante de floare de macies, coacaza rosie, mure salbatice. Datorita aciditatii ridicate Rara neagra se presteaza pentru obtinerea unor vinuri spumante roze si rosii, unice ca gust si aroma. Are o culoare relativ pala, gust de pomusoara picanta.